炸蘑菇的家常做法:(炸蘑菇的家常做法炸多久)

摘要： 1材料平蘑鸡蛋面粉淀粉泡打粉食盐花椒辣椒面孜然食用油2平蘑洗净后撕成长条3锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的平蘑焯水一分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分4面粉和淀粉按照...

1材料平蘑鸡蛋面粉淀粉泡打粉食盐花椒辣椒面孜然食用油2平蘑洗净后撕成长条3锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的平蘑焯水一分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分4面粉和淀粉按照11的比例倒入碗中，调入少许泡打粉和少许食盐，打入一个鸡蛋，加适量清；说起炸蘑菇，小董第一次是在饭店里面吃到的，店家端上来一道焦香酥脆，看着非常好吃的菜，小董不知道是什么，朋友说你尝一下，试一试口感于是小董就夹起来一小块，放在嘴里那种外面焦脆里面也是酥脆的口感一下子征服了小董的味蕾原来这是一道炸蘑菇 于是小董追着店老板问炸蘑菇的做法，店老板说做法也比较简单。

1原料白玉菇适量，鸡蛋1个，盐适量，淀粉2勺，面粉4勺，黑胡椒适量白胡椒适量2鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀3平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下4捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块5蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热；主要原料平菇100克，面粉80克，淀粉40克，鸡蛋1个，清水10毫升，食用油330毫升1平菇撕条2碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀3加入食用油，搅拌均匀4锅中放油，油温烧至七成熟5平菇裹满面糊，小火炸6炸至金黄浮起即可7炸蘑菇的成品图。

干炸蘑菇的做法如下首先准备好平菇淀粉面粉鸡蛋盐孜然粉等食材，将平菇撕成小条并洗净，然后捏干水分备用接着，制作面糊，取适量淀粉和面粉，加入鸡蛋和盐，少量多次加入清水，搅拌成较为浓稠的面糊将平菇放入面糊中，均匀裹上一层面糊最后，锅中烧油至油温六成热，依次将蘑菇下入；炸蘑菇做法三 选择蘑菇面粉生粉鸡蛋胡椒粉和盐作为材料蘑菇洗净后控干，用厨房纸按压吸出水分，撕成长条将面粉与生粉按21比例混合，加入适量水蛋液盐和胡椒粉调成粉浆将蘑菇沾裹粉浆后投入油锅炸至金黄色，捞出沥油，铺上厨房纸吸油，即可食用三种炸蘑菇的家常做法，让你的。

干炸蘑菇家常做法如下用料蘑菇200克鸡蛋1个玉米淀粉50克白胡椒粉2克椒盐12小勺盐2克油1汤匙1准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐2蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用3玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水4放盐，白；第一步，首先我们把准备好的蘑菇用手撕成小朵，然后将撕好的蘑菇放入清水中洗净，蘑菇洗净之后捞出来控干水分备用第二步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后加入一勺食用盐，把清洗好的蘑菇放入水中焯水，大约焯水15秒钟左右，捞出蘑菇过一遍冷水，然后用手挤干蘑菇中的水分备用第三步，准。

1 准备蘑菇首先，清洗干净蘑菇并去除蘑菇的根部然后用厨房纸巾或抹布将蘑菇表面擦干2 准备拌料取一个碗，将面粉倒入碗中，适量添加盐和胡椒粉，搅拌均匀另取一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀3 蘑菇裹上面粉将干净并擦干的蘑菇一个一个地沾上面粉，确保每个蘑菇都均匀地裹上一层。

炸蘑菇的家常做法孜然

将鲜蘑裹上鸡蛋面粉椒盐等下油锅重复炸两遍更酥脆，下面介绍做法准备材料鲜蘑150克鸡蛋1个面粉适量胡椒粉适量椒盐粉适量孜然粉适量盐少许食用油适量 制作步骤1鲜蘑洗净用手撕成小条状2锅中烧开水，放入鲜蘑焯水3再次烧开捞出过凉水4挤干水分放入容器中，加入。

如下主料蘑菇200g面糊适量辅料 油适量鸡蛋1个花椒粉适量盐适量鸡精适量五香粉适量1蘑菇洗净撕成小块2面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉3加适量水搅成面糊4把蘑菇放面糊盆中，蘸满面糊5锅里放油，油热后放后蘸了面糊的蘑菇6炸熟即可出锅，蘸着椒盐吃。

1用料平菇300克面粉1汤匙土豆淀粉2汤匙盐2茶匙五香粉2克植物油50毫升花椒粒810克2平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条3将淀粉和面粉以21比例调好，调入盐五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量4炒锅。

炸蘑菇酥脆的家常做法如下主料蘑菇500g鸡蛋1个辅料淀粉25g面粉50g盐1勺酱油半勺胡椒粉1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺橄榄调和油1勺1蘑菇洗净，撕成小条，锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分2淀粉面粉鸡蛋少许清水半勺酱油搅匀3加入1勺橄榄调和油，再。

1用料鲜蘑平菇最好精盐味精鸡蛋清淀粉葱姜2先将蘑菇撕成细条，下水焯一下3将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉葱姜盐味精乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止4把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放。

酥肉粉炸蘑菇的家常做法

1蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分2炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾3取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇4炒锅上旺火，放油。

干炸蘑菇的制作步骤1 准备食材选择新鲜的蘑菇，清洗干净后，根据个人喜好切成适当大小的片状2 调制面糊在一个大碗中，倒入适量的面粉，加入适量的盐，然后逐渐加入清水，搅拌至形成均匀的面糊3 裹粉将蘑菇片逐一放入面糊中，使其均匀地裹上一层薄薄的面糊4 炸制在锅中倒入足量。