主要原料平菇100克炸蘑菇的家常做法，面粉80克，淀粉40克，鸡蛋1个，清水10毫升，食用油330毫升1平菇撕条2碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀3加入食用油，搅拌均匀4锅中放油，油温烧至七成熟5平菇裹满面糊，小火炸6炸至金黄浮起即可7炸蘑菇炸蘑菇的家常做法的成品图。
1蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分2炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾3取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇4炒锅上旺火，放油。
1 准备蘑菇首先，清洗干净蘑菇并去除蘑菇的根部然后用厨房纸巾或抹布将蘑菇表面擦干2 准备拌料取一个碗，将面粉倒入碗中，适量添加盐和胡椒粉，搅拌均匀另取一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀3 蘑菇裹上面粉将干净并擦干的蘑菇一个一个地沾上面粉，确保每个蘑菇都均匀地裹上一层。
说起炸蘑菇，小董第一次是在饭店里面吃到的，店家端上来一道焦香酥脆，看着非常好吃的菜，小董不知道是什么，朋友说你尝一下，试一试口感于是小董就夹起来一小块，放在嘴里那种外面焦脆里面也是酥脆的口感一下子征服了小董的味蕾原来这是一道炸蘑菇 于是小董追着店老板问炸蘑菇的做法，店老板说做法也比较简单。
将鲜蘑裹上鸡蛋面粉椒盐等下油锅重复炸两遍更酥脆，下面介绍做法准备材料鲜蘑150克鸡蛋1个面粉适量胡椒粉适量椒盐粉适量孜然粉适量盐少许食用油适量 制作步骤1鲜蘑洗净用手撕成小条状2锅中烧开水，放入鲜蘑焯水3再次烧开捞出过凉水4挤干水分放入容器中，加入。
评论